Recette de la sauce chimichurri
Une sauce, un condiment, une marinade : le chimichurri sera le compagnon idéal du bœuf, de l’agneau, de la volaille, même d’un poisson grillé. En Argentine il y a autant de recettes de chimichurri...
Étiqueté : Marinade
Recette de la marinade crue ou cuite pour gibier
Vous utiliserez cette marinade pour des gibiers à poil : Chevreuil (gigue, longe), cerf, Biche, sanglier (filet et longe), cette marinade servira comme base de sauce pour la sauce poivrade (en ajoutant du poivre...
