Je cuisine au Kamado : gestion des températures
Il y a de nombreux paramètres qui peuvent influencer la gestion des températures de votre Kamado. Si la quantité du flux d’air et donc l’apport en oxygène est la principale variable de la maitrise...
Étiqueté : matériel cuisine
Le kamado Apollo Small de Simogas
Nous allons découvrir ensemble un nouveau Kamado : le kamado Apollo Small , certaines marques concurrentes désigne ce type de modèle : junior. Ce kamado est en céramique émaillée et en acier inoxydable, il...
Le thermoplongeur SWID Prémium pour cuisson basse température sous vide
J’ai reçu depuis l’Allemagne il y a quelques jours un thermoplongeur commercialisé par la société Sous Vide Consulting : Le SWID Prémium. Ce thermoplongeur d’une puissance de 2400 watts, maintient des bains de cuisson...
Essai et tutoriel du thermomètre sonde de cuisine ChefAlarm pour cuisson sous vide et cuisson classique four
Déballage, unboxing, présentation du thermomètre sonde pour cuisson sous vide, basse température, four ChefAlarm, de ETI. Fonctions sonde, Timer, chronomètre, haute et basse température alarme sonore, écran lecture horizontale rétro éclairé, sonde classique blindée...
