Le temps des saveurs retrouvées
Difficultés : ** coût : * Préparation : 30 minutes, Cuisson finale : 10 minutes. Un morceau choisi de porc, embroché, des morceaux d’ananas, une marinade au gingembre et de la vanille de Tahiti, quelques...
Cette recette de poisson cru, est très populaire à Tahiti, ce plat à l’origine était proposé dans les restaurants Chinois de Tahiti, il fait parti maintenant, du patrimoine de la culinaire local, au même...
Difficultés :** coût : *** Préparation : 40 minutes, temps de marinade finale 15 minutes Moi j’adore ce plat : le poisson cru : à la Tahitienne… Cette recette ne sera pas le remake...
En Polynésie le thon rouge abonde et la mer est encore généreuse si on la préserve : il y a 40 ans, ce plat aux influences japonaises n’était pas courant à Tahiti, les polynésiens...
Fournisseur matériel de cuisson sous vide
La veritable plancha Espagnole
Recettes et cuisine à la plancha : le Blog
Logo Milord-sous_vide
