A la découverte du Kamado Apollo Big de Simogas

Avant de vous présenter plus en détail ce kamado Apollo de Simogas, en céramique un peu d’histoire!

Le kamado né il y a 3000 ans environ est un four en poterie, qui s’est développé au fur et à mesure des ages, utilisé au départ pour la cuisson du riz, il a évolué jusqu’à prendre sa forme actuelle. Dans les années 1950 il était utilisé pour la cuisson du riz, mais il fut vite abandonné avec l’avènement des cuiseurs à riz électrique. Ce sont des américains à partir de 1950 et dans les années suivantes ont eu l’idée de développer cet outil de cuisson  comme Barbecue en y apportant la possibilité de réguler la puissance de la chauffe en modulant l’apport d’air nécessaire à la combustion. il est devenu à lui seul un outil de cuisson performant très polyvalent : four multi-température de basse (80°C  à très haute +350°C), fumoir, grill, il permet toutes les combinaisons possible : du fumoir à basse température au four à pizza. La poterie a des températures élevées avaient tendance à se fissurer, les progrès technologiques grâce à la Nasa ont permis de développer des céramiques légères résistantes à la chaleur et aux contraintes thermiques.

Les premiers kamados sont arrivés en Europe au début du 21 ème siècle en Hollande avec le Big Green Egg. 90% des kamados vendus au monde sont fabriqués en Chine.

Les kamados Apollo de Simogas sont disponibles dans la boutique officielle de Simogas dans ce lien : le tarif des packs : chariot, housse, et kamado est très intéressant, c’est un des rapports qualité prix les plus interessant du moment.

https://www.alaplancha.net/fr/accueil/574-pack-kamado-apollo-big-.html

A la découverte du kamado Apollo Big de Simogas sur Chefounet TV :

Nous allons découvrir dans cette vidéo sur Chefounet TV le kamado Apollo Big de Simogas. Un kamado de belle facture, aux dimensions imposantes : 

Nombre de personnes : 8 et+

Poids : 104kg

Matière Céramique et inox

Dimensions(L*D*H): 130*77*122cm

Grille de 47 cm

Le coeur du foyer : en vidéo sur Chefounet TV.

Tisonnier, porte grille, goulotte pour copeaux de bois à fumer

Tiroir à cendre.

Accessoire en option : 

Pierre de lave (cuisson indirecte)

Pierre à Pizza 1/1

Support inox pierre à pizza

Pierre pizza 1/2

Panier à charbon

Rack pour travers

Chariot et housse de protection imperméable

Grace à ses possibilités de gestion des températures.

Un kamado qui peut rivaliser avec les leaders du marché qualitativement et bien placer au niveau Tarifs. Proposé seul ou en pack avec le chariot et la housse. Disponible sur le site de la boutique officielle de Simogas : https://www.alaplancha.net/fr/packs/208-packs-kamados