Recette du sauté de veau Marengo
Difficultés : ** coût : **** Préparation : 30 mn, Cuisson finale : 1 heure 30 minutes plus 15 pour la finition. Marengo petit village du Piemont Italien, est devenu célèbre dans toutes les...
Catégorie : Bistronomie
Recette de la blanquette de veau à l’ancienne selon Chefounet
Difficultés : ** coût : *** Préparation : 30 mn, Cuisson finale : 1 heure 45 minutes (dont 15 pour la réduction de la sauce) Nous allons mettre tout le monde d’accord (enfin je...
Recette du pot au feu de mon enfance.
A mes deux Grands-mères : Madeleine et Marguerite. Cuisiner s’est raconter une histoire, alors laissez moi vous conter celle-ci. Vous ne le saviez pas mais j’ai eu deux grand-mères formidables : Madeleine et Marguerite…...
