Catégorie : La cuisson en pot en verre à basse température

La cuisson en pot verre à basse température est une cuisson vertueuse. Les pots sont réutilisables plusieurs fois, recyclables, les couvercles métalliques pourront être réutilisés dans une moindre mesure. Les joints sont les seuls éléments consommables que vous devrez éliminer. La cuisson sera réalisée soit dans un bain marie thermo régulé au degré près, soit en four vapeur à basse température au degré près.