La recette : Cuisinée au kamado la joue de boeuf sera fumée au cerisier, puis cuite en confit au kamado…
Souvenirs d'enfance : Je vois encore mon grand père, un homme rude, que les difficultés de la vie dans sa…
Un gourmet burger original, réalisé avec un effiloché de queue de boeuf confite 30 heures en cuisson sous vide à…