Recette de volailles cuisinées au kamado : fumées, cuisson indirecte, rôtir.
Une canette lentement fumée : 2 heures en low (basse température 110/120°C), marinée avec une sauce Barbecue aux saveurs asiatiques,…
Des sucettes gourmandes et généreuses : des pilons de poulet, lentement fumés au kamado, parfumés au pommier et rôtis avec…
Un poulet partiellement désossé, coupé dans la longueur en deux moitiés comportant chacune 1 blanc, une cuisse. Cuit SVBT (sous…