Étiqueté : Porc

Recette des grosses côtes de cochon gascon, cuisson basse température, sauce charcutière, haricots coco

Un cochon de qualité, une cuisson très lente qui va préserver le moelleux, et la saveur particulièrement délicieuse du à son gras qui en fondant lors de la cuisson va délicatement parfumer la viande....